Sicilija je prostor, kjer se agrumi rojevajo v izjemnih pogojih. Rodovitna vulkanska zemlja, stalna prisotnost sonca in nočno ohlajanje, ki ga ustvarja bližina Etne, dajejo pomarančam prepoznavno aromo in intenziven okus. Naše pomaranče so ekološke,kar pomeni, da rastejo brez pesticidov in umetnih kemikalij, zato je njihova lupina povsem varna tudi za kulinarično uporabo. Zaradi dolge sezone obiranja jih lahko uživamo vse do pozne pomladi.
Pridelovalci jih nabirajo šele, ko dobimo naročila, kar ohrani popolno svežino. Sadeži brez čakanja potujejo iz nasadov v Slovenijo, kar se čuti v njihovi sočnosti in aromi. Sicilija je znana kot evropsko središče agrumov, a prav območje ob Etni velja za najbolj cenjeno – tam pridelujejo pomaranče, ki jih domačini opisujejo kot »ponos otoka«.
Navel:
Navel pomaranče prepoznamo po izrazito sladkem okusu in polnem, prijetno sadnem vonju. So rezultat skrbnega ekološkega gojenja, kjer se vsaka faza
pridelave osredotoča na naravno zrelost plodov. Njihova lupina je nekoliko debelejša, a zato izjemno aromatična in idealna za pripravo kandiranih koščkov, peko ali dekoracijo jedi.
Plodovi so zelo sočni, zato so odlični za sok, hkrati pa dovolj nežni in okusni, da jih lahko uživamo kar tako. Ko jo prerežemo, se pokaže svetla, mehka sredica, ki je zaradi harmoničnega razmerja sladkorjev ena najbolj cenjenih med ljubitelji svežih pomaranč. Prav zaradi kombinacije kakovosti, okusa in vsestranske uporabnosti je sorta Navel pogosto označena kot ena najboljših pomaranč na svetu.
O kmetiji Magnano
Družina Magnano prideluje agrume že od šestdesetih let prejšnjega stoletja. Danes obsega okrog 12 hektarjev in 200 ton letnega pridelka, vse prodajo direktno končnim kupcem, kar zagotavlja svežino in kakovost, ki je težko najti v trgovinah. Kmetija je ekološko certificirana in izpolnjuje standarde zaščitenega geografskega porekla (IGP), kar pomeni, da vsaka pomaranča prinaša resnično pristno sicilijansko kakovost.
Maja Koprivec –
Zelo dobre. Priporočam!